Evde kahvaltılık sos tarifi

0
Evde kahvaltılık sos tarifi

Hanımlar merhaba, haliyle kışlık hazırlıkları tüm hızıyla devam ediyor.biz bu hafta domates kırmızı biber ve patlıcanlı kahvaltılık sos hazırladık.

6 kilo sivri domates

3 kilo salçalık biber

4 kilo patlıcan

1 kilo acı biber ( bunu isteğe göre kendiniz belirleyin)

4 kaşık tuz

1 kaşık şeker

1 su bardağı sirke

1 su bardağı sıvı yağ

Önce mutfak robotundan domatesleri bölerek geçiriyoruz. Yağ ve sirke ile beraber kaynatıyoruz. Biz biber ve patlıcanı beraber mangalda közledik. Köz konusunu açıkçası seviyorum. Ama imkân yoksa fırında da olabilir. Yada isterseniz yine çiğden robottan geçebilirsiniz.  Domates ile beraber kaynatabilirsiniz. Domates kaynarken patlıcan ve biberi koyarak yaklaşık 1 saat beraber kaynattık. Daha sonra şişelere sıcak oarak doldurarak ters çevirip kendini vakumlamasına bırakıyoruz. Afiyet olsun.

 

Sos kahvaltılık

LEAVE A REPLY